高营养价值鸡蛋–海南黒鸡绿壳鸡蛋

我们生活中常见的鸡蛋有三种颜色,白色、粉色、褐色,但是有一次去朋友家摘凤梨,发现几颗“原谅色”的蛋在灌木丛里,我以为是什么野生鸟类的蛋,也不敢轻易去动,问了朋友才知道这是他散养的黒鸡(注:这里说的黒鸡不同于乌鸡,这种鸡是真的全身都是黑色的。)跑到灌木里去下的蛋,他说想吃的话他在村里的老房子存了许多,可以拿回去吃试试看,觉得好吃帮他推广一下。

从朋友那里了解到,这种黒鸡生的绿壳鸡蛋对于不同人群还会有不同的养生功效,对孕妇来说能有效改善孕期食欲不振、消化不良、恶心呕吐等症状,改善睡眠质量,增进孕妇营养吸收,促进胎儿健康成长;对儿童来说能促进生长、增强记忆力、提高智商,增强免疫功能;对中老年人来说能够降低血脂、软化血管,有推迟机能老话等功效。

我拿回家清蒸了几个,我跟家里人吃了以后都觉得这种鸡蛋蛋白入口Q弹,蛋黄吃起来也是有些嚼劲儿,确实是不错,至于朋友所推荐的功效就仁者见仁智者见智了,在最后和大家科普一下黒鸡绿壳蛋的一个营养价值介绍:五黑鸡像一个天然的营养加工厂,在食用稻谷玉米等天然饲料饮用天然山泉水后,不仅不易被疫病传染,而且对微量元素、维生素、矿物质有极强的富集性,它大量吸收这些营养物质并转化到蛋中,蛋内的主要营养成分硒、锌、碘比普通鸡蛋高3-6倍,胆固醇含量低20%,蛋白质含量高12.7%,同时还富含卵磷脂、脑磷脂、神经磷脂、高密脂肪、蛋白、维生素A、B、C、E以及微量元素,其中维生素E的含量比普通鸡蛋高2-3倍,并富含人体所必要的多种氨基酸,尤其是赖氨酸、谷氨酸、天冬氨酸含量特别高,蛋黄中的哈氏单位β球蛋白和γ球蛋白均明显高于其它鸡种,这与临床上提高免疫功能相一致。更可贵的是蛋黄胆固醇和全蛋胆固醇含量比普通鸡蛋低40%左右。绿壳鸡蛋属于高维生素、高微量元素、高氨基酸、低胆固醇、低脂肪的理想天然保健食品。

好了,今天就简单介绍一下这种黒鸡,是黒鸡不是乌鸡哦,所生下的自带原谅色的鸡蛋,如果有兴趣的朋友可以加微信hainanhiang,我们继续讨论,需要定制的话也可以加,好了,希望大家能继续关注我们海南hiang,我们最给大家推荐最地道和最hiang的海南~

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