想在海南文昌买头牛搞全牛宴？-Thailand刷我地卡

今天下乡采风，突然有个想法，如果有人想在海南文昌买头牛回家大摆宴席搞个全牛宴，那去哪里买牛最好，或者买什么牛最好，又或者通过什么渠道买牛不会被坑。

其实，海南乡下有很多村民家里也是有养牛的，现在随着科技水平的提高，很多农业生产也就不会依赖动物去做为生产工具，特别是牛，现在养牛的一般都是养来卖增加家庭收入的。
说到海南的牛，一般有两种，一种是黄牛一种是水牛，基本上识货的人都是会买黄牛肉食用，一是黄牛肉不膻，二是黄牛肉肉质鲜嫩，有嚼劲儿但是又不至于咬不动。
海南这边牛肉的做法主要有几种，最常见的就是打边炉，也就是我们说的吃火锅，什么牛肉牛百叶放到火锅里涮一涮就吃了，这种一般是喜欢原味的朋友适合，第二种呢就是干煸牛肉，把牛肉切成小块片状然后用事先准备好的调料腌制好炒熟后放到陶罐子里用小火边煸边吃，第三种就是炸牛排。等等做法。
海南这边乡下的牛一般都是赶到坡上去吃青草，一般不吃饲料，都是个人养的比较多，所以肉质绝对是鲜嫩可口的，一般一头成年的黄牛有一千斤到两千斤左右，想要整只买下来可能6000到10000这个区间，当然也要看行情，有时候行情好能够一头牛卖到12000，比如这两年猪肉涨价了，作为一般替代品的牛肉肯定也就水涨船高了。