昨天在广东有个长辈(因为海南之前是属于广东管嘛,所以海南这边很多人都有亲戚在广东)说他的胃不舒服,打电话来问我有没有胡椒根,年份越久、越老越好,我说胡椒根还能吃?他说可以的,让我抓紧帮他找点,寄过去给他,因为身边的朋友亲戚好多都是种胡椒的,我以为找些胡椒根也不是什么难事,但其实想想,如果把胡椒的根拔出来,那整株胡椒也就报销了,所以只能找到那些由于长势不是很好的本来就决定要被清理掉胡椒树,人家才愿意把胡椒根给我,所以也是费了些时日才找到了一批胡椒根给广东的亲戚寄了过去。
接下来科普一下,胡椒根呢顾名思义就是为胡椒科植物胡椒的根啦,盛产于海南岛,是当地广为流传的民间药膳食疗良方。其气味辛辣,能够起到暖胃醒脾的作用,唤醒人们在春季沉闷的食欲。放入汤中的胡椒根辛热温散、温胃散寒、止胃痛,又具有温通经络、祛除风湿的功效。
中医有“以形补形”之说,用胡椒根煲猪肚则能养胃醒脾,有效缓解胃酸、消化不良等症状。如治胃痛,无胡椒根时,亦可用胡椒代之,但治风湿痹痛,则以胡椒根为宜。由于胡椒根不算是量产型的产品,所以很多的时候都是需要提前预定才能够有货。
好了,今天就简单给大家介绍胡椒根这种东东,有兴趣的可以加我们的微信hainanhiang,也希望大家能够继续关注和支持我们海南hiang,我们会将最接地气和最hiang的海南呈现给大家~~~
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