什么是泰国的冬阴功汤？

冬阴功汤，很多人最初听到这个词，应该是很多年前托尼贾的一部电影《拳霸2之冬阴功》，听上去感觉是一种很叼的武功，但是其实“冬阴功”是音译“冬阴”翻译过来是“酸辣”的意思，“功”是虾的意思，冬阴功汤=酸辣虾汤，是不是气场直接就没了，不过冬阴功其实是很厉害的一道美食，就好像寿司之于日本，披萨之于意大利，冬阴功，就是泰国美食的代表，为什么冬阴功能在这么多的泰国美食之中脱颖而出呢？

其实除了它本身比较美味之外，它还有一段故事，相传在18世纪泰国吞武里王朝（时间线对应的是清朝时期）时期，郑信执政（没错，那个时候的国王叫郑信，是华人哦，祖籍是潮州），淼运公主生病了，什么都不想吃，郑信王就叫御厨给公主做点开胃的食物。御厨就发挥自己的丰富想象力和多年的厨师经验，大胆混合香柠檬草、辣椒、山奈、柠檬叶、葱、柠檬汁和鱼露（里面有好几款食材都是开胃的），然后加上多汁的对虾和草菇的点缀，其实从视觉和嗅觉上去感受，已经是让人相当有食欲了，公主开金口喝了这碗汤之后，感觉通体舒畅，食欲大增。郑信王开心得不得了，将其名为冬阴功汤，并把这道汤定为”国汤”（不得不感叹广东人真的是把汤文化发扬到海外了啊）。

冬阴功汤经过多年的演变，也延伸出了很多不同的口味，也是为了满足不同国家食客的味蕾，但是冬阴功汤始终不变的就是它的酸辣，这是灵魂所在，因为这道汤，最初就是为了开胃，振奋食欲而设计的，要想吃到正宗的、没有所谓改良后的冬阴功汤还是推荐去到曼谷的一些老店，保持了冬阴功最纯正的味道，让你的味蕾直接感受到被人撩骚的兴致。有些人甚至吃到后直接感觉被顶到G点，啧啧啧，所以，冬阴功汤，你值得品尝。

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